Осветлитель «Брейкбрайт» (50 таблеток)

590,00руб.

Добавить в список желаний
Добавить в список желаний

Описание

  Осветлитель «Брейкбрайт» (50 таблеток) — осветлитель для пива, произведенный путем экстракции красных морских водорослей (они же «ирландский мох») и удобно спрессованы в таблетки для удобной дозировки и хранения. Состав данного пивного осветлителя — 100% высокомолекулярный полисахарид каррагенан, который в свою очередь обогащен солями калия, кальция, натрия, магния и полисахаридов. Для осветления напитка и придания ему натурального, приятного для питья цвета и прозрачности, используется осветлитель для пива «Брейкбрайт» (альтернативное название — осветлитель Whirlfloc).

 

   Основной функцией брейкбрайта является удаление образующихся во время дрожжевого брожения белков, которые делают напиток мутным. Помещая данную таблетку осветлителя в готовое пивное сусло происходит реакция взаимодействия отрицательно заряженных молекул таблеток Брейкбрайта с положительно заряженными молекулами белка пивного сусла, в результате чего происходит флокуляция и осаждение образовавшихся объединенных молекул каррагенана и белка, в следствие чего пивное сусло приобретает прозрачный, натуральный и более приятный цвет.

 

Основные преимущества препарата Брейкбрайт:

1. Улучшает жизнеспособность дрожжей;
2. Увеличивает прозрачность пивного сусла;
3. Улучшает эффективность последующего после подготовления пивного сусла процесса — фильтрации;
4. Повышает коллоидную стойкость пива (способность противостоять помутнениям);

 

   Способ применения: для обеспечения оптимальных характеристик по осветлению пивного сусла необходимо вносить препарат «Брейкбрайт» за 10 минут до окончания варки пива. Как правило дозировка составляет: 1-2 таблетки на 50 литров пивного сусла.

 

Характеристика продукции:

Состав: 100% каррагенан прессованные в таблетках;
Количество таблеток: 50 шт;
Вес одной таблетки: 2,5 гр;
Масса нетто: 125 гр;
Применение: осветление и осаживание белковых молекул в пивном сусле;
Альтернативные названия осветлителя: Whirlfloc;
Производство: Канада

 

Декларация соответствия осветлителя для пива «Брейкбрайт»

Детали

Вес 0.12 kg
Габариты 10 × 10 × 10 cm

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.