Дрожжи Fermentis Saflager S-23, 500 гр

7280,00руб.

Добавить в список желаний
Добавить в список желаний
Категория: Метки: ,

Описание

Производитель: Fermentis

   Дрожжи пивные Saflager S-23 от марки «Fermentis» – специальный дрожжевой штамм, рекомендованный для стиля пива Lager фруктового или эфирного профилей. Особенность дрожжей S-23 является более низкое сбраживающая способность, приводящая к более полному вкусу пива и насыщенности его альтернативными вкусовыми характеристиками. Дрожжи лагерные (низового брожения) лучше всего бродят на температуре 12-15 градусов Цельсия. Дрожжевой штамм Saflager S-23 является универсальным для различных типов лагера.

 

Характеристика дрожжей SafLager S-23:

Общее содержание эфиров: 37 PPM (высокое)
Эффективный диапазон температуры брожения: 12-15°C
Остаточные сахара, содержание: 8 г/гл (соответствует 75% видимой сбраживающей способности)
Способность к хлопьеобразованию: высокая
Фенольность (пряность): низкая (практически нулевая)
Масса нетто: 500 грамм (профессиональная упаковка. Достаточно на танк 2500-3000 литров сбраживаемого сусла)
Производство: Бельгия, Fermentis

 

Способ применения дрожжей Fermentis Saflager S-23 500 грамм (1 упаковка рассчитана на 2,5 — 3 тонны литров пивного сусла):

  • 1. Активируйте дрожжи в 1000 мл воды или пивного сусла. Для этого размешайте упаковку дрожжей в 25-30 градусной жидкости, тщательно размешайте и дайте отстояться 10-30 минут. (Напоминаем, что в процессе приготовлении пива все должно быть стерильно).
  • 2. Внесите полученную дрожжевую смесь в емкость для брожения (ферментер) или пивной танк.
  • 3. Дрожжи начинают бродить через несколько часов. Пивное брожение продлится не менее 3 недель. Проверяйте крепость получаемого пива с помощью ареометра АС-3 0-25 гр. об. .

 

   Данные дрожжи широко используются в Европе для домашнего и промышленного приготовления пенного напитка, они приспособлены и отлично себя зарекомендовали в процессе дображивания пивного сусла в емкостях для брожения или нержавеющих цилиндроконических емкостях.

Детали

Вес 0.5 kg
Габариты 10 × 10 × 15 cm

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.